Общий совет для приготовления зимнего салата
Используйте свежие и качественные ингредиенты. Хорошо промывайте овощи и внимательно отбирайте продукты. Для яркости и насыщенности вкуса добавляйте орехи, свежие травы и легкую заправку с лимонным соком или йогуртом.
Ингредиенты:
- 1 стакан красной капусты
- 1 средняя морковь
- 1 яблоко
- 50 г грецких орехов
- 50 г изюма
- 2 столовые ложки йогурта или сметаны
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция:
- Тонко нашинкуйте капусту, чтобы она быстро стала мягче и просочилась заправкой.
- Натрите морковь на крупной терке и добавьте к капусте.
- Яблоко очистите и нарежьте тонкими ломтиками или соломкой.
- Обжарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчите их крупно.
- Смешайте все подготовленные ингредиенты в салатнице, добавьте изюм.
- Приготовьте заправку: соедините йогурт или сметану с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Дополнительные советы
Для разнообразия добавляйте свежие огурцы, свежую зелень или немного тертого сыра. Используйте натуральный йогурт без добавок для более насыщенного вкуса и меньшего количества калорий. Такой салат отлично сохраняет свежесть в холодильнике до 2 дней, его удобно брать с собой на работу или пикник.