Классический десерт: Тирамису
Тирамису легко приготовить дома, понадобятся лишь несколько ингредиентов. Взбейте яичные желтки с сахаром до пышной пены, аккуратно добавьте маскарпоне, чтобы получить крем. Обмакните ломтики бисквита в крепком кофе и уложите их слоями, чередуя с кремом. Посыпьте сверху какао-порошком. Дайте десерту настояться в холодильнике минимум 4 часа для насыщенности вкуса.
Быстрый десерт: Маскарпоне с ягодами и медом
Смешайте в миске 200 г маскарпоне с 2 столовыми ложками меда. Добавьте свежие или замороженные ягоды – клубнику, чернику, малину. Аккуратно перемешайте. Подавайте порциями, посыпая орехами или мятой. Этот вариант отлично подойдет для быстрого угощения или перекуса.
Легкий тост с маскарпоне и авокадо
Намажьте нарезанные тосты толстым слоем маскарпоне. На его поверхность положите тонкие ломтики авокадо, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока и свежей зелени. Этот завтрак удержит сытость и подарит свежий вкус.
Десерт из маскарпоне и фруктов: Мусс
Взбейте 250 г маскарпоне с 2 столовыми ложками сахара и ванилью до пышной текстуры. В отдельной миске аккуратно взбейте взбитые сливки и добавьте в маскарпоне. Вылейте смесь в порционные формы, сверху уложите свежие фрукты. Охладите минимум 2 часа перед подачей.
Советы по использованию маскарпоне
- Добавляйте его в сладкие и соленые блюда для мягкости и сливочного вкуса.
- Используйте в кремах, запеканках, муссах и пастах.
- Храните маскарпоне в холодильнике, максимально 3 дня после открытия.