Приготовьте свежий салат с огурцами, авокадо и мятой, добавьте к ней порцию охлажденной сметаны или йогурта. Такой легкий и насыщенный витаминами вариант отлично освежит в жаркую погоду.
Легкие закуски и салаты
Обязательно включите в меню греческий салат с помидорами, маслинами, красной лукой и фетой. Все ингредиенты нарежьте кубиками, залейте оливковым маслом и украсьте свежей петрушкой. Хотите разнообразить вкус? Добавьте немного орегано.
Для любителей мяса подойдут мясные роллы с болгарским перцем и зеленью. Нарежьте тонко куриную грудку, намажьте сыром или спредом с травами, добавьте полоски перца и сверните роллом. Обжарьте на гриле или сковороде до румяной корочки.
Освежающие напитки для жарких дней
- Лимонад с мятой и лимоном: выжмите сок 2 лимонов, добавьте 2 чайные ложки сахара и несколько листов мяты. Разбавьте воду или газированную воду по вкусу. Украсьте дольками лимона и веточками мяты.
- Клубничный смузи: смешайте в блендере 200 г свежей или замороженной клубники, 150 мл йогурта и немного меда. Взбейте до гладкости и подавайте сразу, украсив ягодами сверху.
- Коктейль из арбуза и мяты: измельчите куски арбуза в блендере, добавьте несколько листьев мяты и чуть-чуть сока лайма. Процедите через сито и разлейте по бокалам. Освежает и насыщает водой.
Десерты и прохладительные сладости
Попробуйте приготовить домашнее желе из натуральных фруктовых соков и ягод. Для этого растворите пакет желатина в горячем соке, смешайте с ягодами и оставьте охлаждаться. Такой десерт отлично освежит после жаркого денька.
Также подойдет легкое фруктовое мороженое из йогурта и кусочков фруктов. Заморозьте смесь в формочках на ночь, и утро начнется с прохладного угощения без добавленных консервантов.
Советы по подготовке
- Используйте свежие продукты для получения ярких вкусов.
- Добавляйте много зелени и ягод – они быстро тают и создают ощущение прохлады.
- Обратите внимание на правильное охлаждение напитков и блюд перед подачей, чтобы максимально раскрыть их вкус и оставить ощущение свежести.