Что понадобится для приготовления бананового торта
- Яйца – 4 штуки
- Сахар – 1 стакан
- Мука – 2 стакана
- Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
- Масло сливочное – 100 г
- Бананы – 3-4 штуки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Какао-порошок (по желанию) – 2 столовые ложки
Пошаговая инструкция приготовления
-
Подготовка теста
Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки до пиков, постепенно добавляя половину сахара. В желтки добавьте оставшийся сахар и ванильный сахар, взбейте до пышной пены. Аккуратно соедините желтки с белками, добавьте растопленное сливочное масло, а затем просеянную муку с разрыхлителем и какао-порошком. Осторожно перемешайте до однородной массы.
-
Приготовление бананов
Очистите бананы и разомните их в пюре. Добавьте половину к тесту и аккуратно перемешайте. Оставшуюся часть используйте для украшения торта.
-
Выпекание коржа
Вылейте тесто в заранее смазанную маслом форму размером 20-22 см. Выпекайте при температуре 180°C около 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
-
Формирование торта
Осторожно выньте корж из формы и остудите на решетке. Нарежьте на несколько слоев, если хотите более воздушную текстуру. Каждый слой смажьте оставшимся банановым пюре или кремом по желанию.
-
Украшение и подача
Украсьте поверхность торта кружочками бананов и по желанию посыпьте какао-порошком или орехами. Перед подачей дайте торту настояться в холодильнике минимум 1 час.