Подготовка сырья и основные этапы
Выбор свежих или сушеных цветков ромашки заложит основу для ароматного и полезного напитка. Для начала промойте ромашку под холодной водой, чтобы убрать пыль и возможные примеси. Затем аккуратно обсушите цветки, чтобы избежать излишней влаги, которая может повлиять на вкус.
Заваривание и дозировка
- На 250 мл воды возьмите около 2-3 чайных ложек сушеных цветков ромашки или 4-5 свежих.
- Доведите воду до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть до примерно 90°C.
- Поместите ромашку в заварочный чайник или чашку и залейте горячей водой.
- Накройте и настаивайте 5-10 минут, чтобы раскрылись все ароматические и полезные свойства.
Достоинства и советы по приготовлению
- Используйте свежие или хорошо высушенные цветки: свежесть влияет на насыщенность вкуса и количество эфирных масел.
- Температура воды: соблюдайте рекомендуемый диапазон, чтобы не разрушить деликатные компоненты ромашки.
- Время настаивания: 5 минут обеспечат мягкий аромат, более длительное настаивание сделает вкус насыщеннее, но может превзойти мягкость.
Дополнительные рекомендации
Добавляйте по желанию мёд или ломтики лимона, чтобы усилить вкус и получить дополнительные полезные свойства. Не рекомендуется кипятить чай при повторном заваривании, потому что эфирные масла и витамины могут разрушиться. Используйте только свежие цветки для наилучшего результата, и экспериментируйте с пропорциями, чтобы добиться идеальной крепости по своему вкусу.