Определите целевую аудиторию и создайте уникальное предложение
Понимание покупателей поможет сформировать предложение, которое будет интересно именно им. Оцените их предпочтения, возрастные категории, стиль жизни и бюджет. Предлагайте торты, ориентированные на праздники, корпоративные мероприятия или личные случаи. Создайте ассортимент, отличающийся оригинальностью и качеством, чтобы выделиться среди конкурентов.
Используйте социальные сети для продвижения
Создайте аккаунты в популярных платформах, таких как Instagram, VK или TikTok. Регулярно публикуйте яркие фотографии и видео готовых тортов, рассказывайте о процессе их создания. Используйте хештеги, связанные с событием или региональным рынком. Взаимодействуйте с подписчиками, отвечайте на комментарии, проводите небольшие конкурсы, чтобы увеличить охват.
Обеспечьте эффективную работу с клиентами
Предлагайте индивидуальный подход: консультации по выбору вкуса, оформлению и размерам. Создавайте красивые презентации и опции предоплаты. Используйте отзывы покупателей для повышения доверия. Быстро реагируйте на заявки и запросы, чтобы не упустить заинтересованных клиентов.
Расширьте каналы продаж
- Открывайте собственный сайт или интернет-магазин: подписная форма, каталог товаров и автоматизированная оплата.
- Присоединяйтесь к платформам доставки: UberEats, Яндекс.Еда, Delivery Club или локальные службы доставки.
- Договоритесь с кафе и кондитерскими: предлагайте им ваши торты на реализацию или в эксклюзивной продаже.
- Продвигайте торты через мессенджеры: создайте группы в WhatsApp, Telegram с каталогом и ценами, ведите переписку.
Увеличивайте средний чек и прибыльность
Предлагайте наборы с несколькими тортами или дополнениями: десертными начинками, меренговыми корзинами или напитками. Вводите дополнительные услуги: оформление тортов тематическими гирляндами или персонализированными надписями. Предлагайте скидки при заказе сразу нескольких изделий или на повторные заказы.
Особенно важно сосредоточиться на качестве и сервисе
Клиенты ценят внимательное отношение и стабильное качество продукции. Постоянное улучшение рецептур и оформление помогает удерживать клиентов и привлекать новых. Положительные отзывы и рекомендации также сыграют важную роль в росте продаж.