Запеченные овощи с белковой начинкой
Запекайте баклажаны, кабачки или болгарский перец, нафаршировав их смесью из крефтового сыра, свежей зелени и ломтиков куриной грудки. Такой ужин насыщает организм витаминами и белком, оставаясь легким и низкокалорийным.
Легкий салат с киноа и морепродуктами
Приготовьте киноа согласно инструкции и смешайте её с жареными креветками или мидиями. Добавьте свежие помидоры черри, огурцы и тонкую нарезку красного лука. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком, чтобы подчеркнуть свежесть и натуральный вкус.
Блюда на пару с овощами и рыбой
Используйте пароварку для приготовления филе нежирной рыбы, например, сьомги или трески, вместе с зелёной фасолью или брокколи. Такой вариант сохраняет все полезные свойства продуктов и помогает избегать избыточного потребления жиров.
Варианты легких супов
- Куриный бульон с овощами: Варите кусочки куриного филе с морковью, сельдереем, луком и капустой в легком бульоне без добавления сливочного масла или сливок.
- Томатный суп-пюре: Используйте свежие или консервированные помидоры, добавьте немного чеснока и базилика, измельчите в блендере и подавайте с ложечкой натурального йогурта.
Советы по подготовке и сервировке
- Используйте минимальное количество соли и натуральные специи, чтобы подчеркнуть вкус продуктов.
- Добавляйте зелень и лимонный сок для яркости и свежести блюд.
- Планируйте меню так, чтобы оно включало разнообразие источников белка и овощных сочетаний.