Как правильно выбрать мультиварку для разнообразных рецептов
Обратите внимание на мощность устройства: для семейных порций подойдет модель мощностью 700–900 Вт. Выбирайте мультиварки с несколькими программами: готовка на пару, тушение, выпечка и йогурт – расширяют возможности. Обратите внимание на наличие сенсорного дисплея и таймера, чтобы процесс приготовления был максимально удобным. Модели с функцией авторазогрева позволяют сохранять тепло и подавать блюда горячими длительное время.
Лучшие рецепты для мультиварки
Тушеная говядина по-строгановски
- Ингредиенты: 500 г говядины, 1 луковица, 200 мл сливок, 2 ст. ложки муки, соль, перец, масло для жарки.
- Приготовление: Нарежьте мясо на куски, обжарьте в режиме «Жарка» с маслом до золотистого цвета. Добавьте мелко порезанный лук и тушите 10 минут. В отдельной посуде смешайте сливки и муку, после этого введите в мультиварку. Тушите все вместе 20 минут в режиме «Тушение». Подавайте с картофельным пюре или макаронами.
Паровые овощи с пряностями
- Ингредиенты: морковь, брокколи, цветная капуста, специи по вкусу (тимьян, розмарин), соль.
- Приготовление: Нарежьте овощи на куски, поместите в корзину для пароварки. Влейте воду в чашу мультиварки, добавьте специи и соль, установите режим «Пар» на 15 минут. Полученные овощи сохранят максимум витаминов и станут отличным гарниром или добавкой к мясу.
Советы по использованию различных функций
Выпечка в мультиварке
Используйте режим «Выпечка» для приготовления тортов, кексов и пирогов. Перед началом убедитесь, что чашу хорошо смазали маслом, а тесто не превышает максимальную отметку. Для равномерного запекания лучше использовать режим с температурой около 150–180°C и устанавливать таймер на 40–60 минут.
Приготовление йогурта
Залейте молоко выбранной жирности (обычно 1-2%), добавьте немного закваски или готового йогурта. В режиме «Йогурт» поддерживайте температуру около 40°C. Процесс занимает 8–10 часов, в зависимости от желаемой густоты и вкуса. После охлаждения в холодильнике получите домашний йогурт без добавок.
Заключение
Используйте разные программы мультиварки, чтобы экспериментировать с рецептами и находить любимые блюда. Главное – следовать рекомендациям по времени и температуре, чтобы добиться наилучшего результата. Так каждый раз можно создавать вкусные, полезные и разнообразные блюда, не тратя много времени и усилий.